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2015年7月4日から15日まで日本代表チームをオーストラリアに派遣しました。
大会前の7月5日から7月8日は，現地でのプレトレーニングを行い7月7日から競技会に参加しました。
↑部分肉の名称や特徴を解説する辻コーチ（神戸大学）
↑CSUの学生食堂にて
↑競技会の前半は食肉科学・食肉産業に関する講義が続きます
↑牛枝肉部門の会場となった，TEYSにで記念写真
後列左端は引率してくださった井尻先生（鹿児島大学）。後列右端はコーチとして参加してくださった坂田さん（HOKUBEE AUSTRALIA PTY. LTD）
↑インターナショナルチームとの記念撮影。今年は，日本のほかにアメリカ，インドネシア，韓国からの参加がありました
↑表彰式にて，オーストラリア競技会委員会のBrad Robinson 氏と記念撮影
↑競技会後にシドニーへ移動
ブルーマウンテン国立公園内にある Belltree牧場にてオーストラリアにおける和牛生産を見学
東京での事前トレーニングのおかげもあり，講義や競技会に積極的に参加する2014年チームでした
多くの方のご協力によって今年もオーストラリア派遣を実現することができました
